Haag Weine

Seit sechs Generationen pflegt unser Familienbetrieb Rebe und Trauben in Hüttwilen. Unser höchstes Ziel ist, die feinsten Weine aus gesunden, reifen Trauben hervorzubringen. Den unermüdlichen Einsatz, aus etwas Gutem noch etwas Besseres zu machen, erleben Sie bei jedem Schluck unseres Weines.

Auf 4 ha pflegen wir fünf verschiedene Traubensorten.
Weisse: Müller-Thurgau, Cabernet Blanc, Pinot Gris
Rote: Pinot Noir, Zweigelt

 
Pinot Noir Terroir
Schöner, fruchtiger Rotwein für jeden Tag. Das ausgeprägte Aroma nach hellen Beeren macht ihn geschmeidig und frisch. Ideal zu kalten Platten, weissen Fleischspeisen oder einfach zwischen durch.
Lagerung: 1 bis 2 Jahre
Ideale Trinktemperatur: 17 bis 18 Grad
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Hüttwiler Pino Noir Auslese   Pinot Noir Auslese
Kommt aus bevorzugter Lage in Hüttwilen. Die Weinstöcke haben das 35. Altersjahr überschritten, was exzellente Aromastoffe hervorbringt.
Kräftiger Rotwein, erinnert an schwarze Beeren. Abgang mit leichtem Mocca Eindruck. Authentischer Blauburgunder Charakter.
Passt sehr gut zu dunklem Fleisch, Grilladen, Pastaveriationen und hellen Saucengerichten.
Lagerung: Bis 3 Jahre
Ideale Trinktemperatur: 17 bis 18 Grad
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Barrique Pino Noir   Pinot Noir Barrique
Stammt aus der Lage Stadtschryber, dem Wohl bekanntesten Rebberg im Seebachtal.
Dei Weinstöcke haben das 35. Altersjahr überschritten. Traubenmengen unter 600 gr. pro m2 bringen diesen wunderbaren Rotwein hervor. Sein Rubinrot und der Duft nach getrockneten Früchten lässt das Weinliebhaber – Herz höher schlagen. Der Ausbau im Barrique Fass gibt ihm im Abgang diese unvergleichliche Vanillenote.
Begleitet hervorragend dunkle Fleischspeisen, Braten, Wildgerichte und Käse.
Lagerung: Bis 4 Jahre
Ideale Trinktemperatur: 17 bis 18 Grad
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Zweigelt Hüttwilen Haag   ZWEIGELT (St. Laurent x Blaufränktisch)
In der Lage "Halde" mit ihrem hitzigen, kalkhaltigen Boden reift dieser edler Wein. Rubinrote Farbe mit den violetten Reflexen. In der Nase würzig, pfefferig, mit leichten Mandelaromen. Im Gaumen weicher Auftakt mit mittel bis langem Körper. Aromatische Kirschenfrucht. Ausbau im Stahltank und zwei Monate im Holzfass.
Vorzüglich zum gegrillten, gebratenen dunklen Fleischspeisen, Wild, Wildgeflügel sowie Pastavariationen. 
Ideale Trinktemperatur: 17 bis 18 Grad
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Goldgrüebli Hüttwilen   Müller Thurgau „Goldgrüebli“
Spritziger, fruchtiger Weisswein mit typischem Müller Thurgau Charakter. Duftet nach Veilchen und Zitrusfrüchten. Idealer Apéro Wein, begleitet hervorragend Süsswasserfische und würzige, aromareiche Käse.
Verlangt keine Lagerung.
Ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad
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Canernet Hüttwilen   Cabernet Blanc
Diese Traubensorte liebt die bevorzugte, sonnenverwöhnte Lage und steinigen Boden. Der Wein präsentiert sich in brillantem Gelb mit grünen Reflexen. Elegante, fruchtbetonte Aromen erinnern an Aprikosen sowie Zitrusfrüchte - und an Sauvignon Blanc.
Passt zu: Apéro, Spargel, Fisch
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Federweiss Hüttwilen   Federweiss
Der charmante Begleiter fürs Fest. Gekeltert aus der Pinot Noir Traube und sofort abgepresst. Spritziger, frischer Sommerwein mit schillernder Bronzefarbe, leichte Restsüsse.
Ideale Trinktemperatur: 6 bis 8 Grad
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Fugu Hüttwilen   FUGU Vin mousseux
Der Schaumwein für Ihr Fest! Gekeltert aus der Pinot Noir Traube. Hergestellt nach der „Méthode Traditionelle“, mit 2. Gärung in der Flasche. Charaktervoller, trockener, Schaumwein. Prickelnd, mit einem goldenen Schimmer.
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